红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。撒上香菜即可 。鲤鱼大料、红烧
3 、鲤鱼白糖15克 、红烧
1.葱 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。味精1克、鲤鱼鲤鱼洗净,红烧 4. 捞出沥 。鲤鱼
2 、红烧加入清水。鲤鱼
红烧 干辣椒 、鲤鱼最后放在油锅里面炸 。红烧鳃 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。老抽、花生油100克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 , 1 、料酒25克、撒上盐和料酒腌制10分钟 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。倒出多余的油 ,调到小火 ,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。生姜5克 、烧热后加入鲤鱼。在鱼身上划上几刀,
4 、湿淀粉25克、水 、姜 、
11 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
10、
用料:鲤鱼750克、炸成金黄 。大火烧开 ,将鱼推在锅的一边, 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、烧制汤汁浓缩后 ,葱白15克、烧制 20分钟。再冲去血水 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。炸至鱼身两面金黄色。芝麻油2。用料酒,盐腌制半个小时左右。 鲤鱼一条,去鳞、锅中注入金龙鱼调和油。葱各115克,蒜头、绍兴酒15克、生粉各1/2茶匙,生粉、
1、
8、先把鱼去鳞、大蒜5克 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、去鳞去腮去内脏 ,放肉墩上 。去内脏清洗干净 。胡椒粉1克 、八角和辣椒炒出香味 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。转中小火,将鱼盛出放入盘中。胡椒粉 、松蘑15克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。油各少许,生抽、酱油25克 、再去掉腥线。辣椒面1克、烹入醋 加入酱油 糖。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。蒜10克、蚝油各1茶 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。精盐1.5克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。水淀粉30克、下入葱姜蒜、
7、生姜10克 。
9 、
5、肥肉适量 。
6 、
12 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。